Sedes certificó a 10 embutidoras para vender salchichas en San Juan

Se tomaron las muestras de salchichas de 61 empresas elaboradoras o embutidoras en todo el país y en las últimas horas retornaron los resultados que reflejan las marcas autorizadas para la venta en Tarija.

Mario Enrique Espinoza

Tras una evaluación realizada a 61empresas que venden embutidos en Bolivia, a través de análisis de toxicología, microbiológica y físico químico, se determinó que 10 embutidoras en Tarija cumplen con todos los requisitos para vender salchichas.
El informe lo dio Marcela Ramírez, quien es jefa de la Unidad de Saneamiento Ambiental del Servicio Departamental de Salud Sedes Tarija y el responsable de comunicación de la Intendencia Municipal, José Godoy.
En fechas pasadas se tomó muestras de productos de 61 empresas en todo el país, de las que distribuyen embutidos y se envió estas muestras a la ciudad de La Paz para que procedan al análisis, y en las últimas horas retornaron los resultados.
De Tarija se envió las muestras de 10 empresas y los resultados determinaron que todas cumplen con los requisitos de control de calidad.
“Hemos estado desarrollando lo que es la vigilancia a los embutidos, especialmente a las salchichas ¿no? Entonces nosotros como SEDES hemos realizado la toma muestras a diez empresas, una muestra es de la ciudad de Villa Montes y nueve empresas son de la ciudad de Tarija” dijo Ramírez.
Las empresas tarijeñas que cumplen con todas las exigencias son: El Rey, San Juan, Ham-Ham, Bandy, Hesse, Conzelman, UAJMS, Zav, Embutidos Sucre y Buen Gusto.
Las embutidoras bolivianas que cumplen con los requisitos son: Zambrana, Mardely, San José, Grupo Esperanza, La Granja, Avícola Andina, Avi Rico, Nelore, Vigahi, Santiago, Icar, Otto Schultz, Pio Rico, Cochabamba, Anisor, Dillman, Osfin, Maxinn, Sofia, Aromis, Tusequis., Lord York, Bon Gusto.
Además de La Holandesa, Don Piort, La Española, Los Andes, La Estancia, La Norteña, Novillito, La Británica, Tamoyo, Torinho, Torito, Stegue, Beniana, Manwil, San Andrés, Hipermaxi, Mi Abuela, Monserrat, La Porcina, Santa Fe y Fernández.
Por su parte la Intendencia Municipal de Cercado aseguró que ahora procederán a realizar los controles correspondientes, y si encuentran marcas de empresas que no estén certificadas se las decomisará.
Se procede a emitir un comunicado a todos los negocios que venden estos productos, especialmente de salchichas, haciéndoles conocer que desde la próxima semana sólo se permitirá la venta de estas marcas.
“Otras marcas que común mente entran de contrabando, las marcas argentinas, que no tiene registro sanitario y no están incluidas en estas listas, van a ser decomisadas por parte de ese grupo institucional”, dijo Godoy.

LA NOTA

Lista de las 85 marcas de salchichas autorizadas a nivel nacional para la venta

Por ejemplo la Alcaldía paceña controlará, a través de la Intendencia, la comercialización de salchichas, en el marco de la celebración de San Juan.
“Hay un lista aprobada por el Senasag de 85 marcas para ofrecer este producto en San Juan a nivel nacional, pero en La Paz existen 16 empresas de salchichas que también se encuentra en la lista de esta institución”, manifestó.
La intendenta, Velma Vargas, indicó que los controles de calidad de los embutidos se niciaron hace dos semanas en friales, mercados y ferias. Se decomisaron 90 kilos de este producto que no contaba con registro sanitario, con fechas ya vencidas o mal conservados.
“Los controles van a continuar y se verificará que estos productos estén en la lista del Senasag y que cuenten con calidad”, dijo.

Lista de 85 marcas autorizados

1. D-Concepción.
2. IMBA.
3. Productos UV-Avícola Santa Rosa.
4. Dillman- MAXI.
5. Pio Pico.
6. Sierra Nevada.
7. Avi-Rico.
8. Frigorífico Libertad Aberdeen.
9. Pigtropic.
10. Cielo.
11. Embutidos Santa Lucia.
12. Icar.
13. San Jorge Tamborada.
14. Embutidos la Granja.
15. Carfi.
16. Embutidos Mardely.
17. Anysor Frigal.
18. Embutidos Santiago.
19. Vigahir.
20. HASS.
21. Pollo Mister.
22. Del Rio.
23. Loren.
24. San Lorenzo.
25. San José.
26. La Sabrosa.
27. San Simón.
28. Búfalo.
29. Embutidos Floren.
30. Embutidos Zambrana.
31. RYC.
32. Fiambres y Embutos villca.
33. Cobolde.
34. Rico Sur.
35. Promesur.
36. Codelsu.
37. La Primera.
38. Embutidos Sucre.
39. Condisal.
40. Stege – Torito.
41. Osfim.
42. La española.
43. La holandesa.
44. Manwil.
45. Ketal-Extra.
46. La Norteña.
47. Bon Gusto.
48. Croquin.
49. Fernández.
50 Embutidos Copacabana.
51. La Beniana.
52. Torinho.
53. Embutidos los Andes.
54. Novillo-San Andrés.
55. Tamoyo.
56. La Británica.
57. Mis llamas.
58. Fridosa.
59. Sofia -Kostlich – Bonissima.
60. Hipermaxi.
61. Santa Fe.
62. Iglu- Casa Grande.
63. Gutfleisch-Boston.
64. Colonia Pirai.
65. La Tradición.
66. Don Cerdo.
67. San Antonio- La Porcina.
68. Q’carne.
69. Sopral.
70. Embutidos Corona.
71. Sant Andreu.
72. La noruega – El propio.
73. Benjamín embutidos.
74. Bragantina.
75. Griese.
76. Embutidos San Jorge.
78. Jesús maría fiambres y embutidos puro de cerdo.
79. Conzelmann.
80. Bandy.
81. Buen Gusto.
82. Embutidos el Rey.
83. Embutidos Hiesse.
84. Zav.
85. Ham ham.